PDA

Просмотр полной версии : Арбузы! Выбираем.Покупаем.Пробуем.



Сувлехим Такац
06.08.2009, 13:01
Настал август,пришла пора арбузов!Давайте поделимся как правильно выбирать арбуз.Где покупали арбуз - и арбуз Вам понравился!

Сувлехим Такац
06.08.2009, 13:09
Вот я например,при покупке арбуза всегда стараюсь соблюдать несколько простых правил:
1.Покупать арбузы не раньше 10-12 августа.Те что привозят раньше просто не успевают дозреть!
2.Стараюсь брать "девочку", у них в разы меньше косточек и корочка более тонкая.
3.На арбузе не должно быть желтых пятен.
4.Хвостик должен быть сухой и обязательно не зеленоватого, а серо-коричневого цвета.Если высушенный зелёный, то арбуз срезали в момент созревания и он не успел налиться!

Может кто-то ещё поделиться какими-нибудь хитростями?

_psixeja_
06.08.2009, 13:40
Вот я например,при покупке арбуза всегда стараюсь соблюдать несколько простых правил:
2.Стараюсь брать "девочку", у них в разы меньше косточек и корочка более тонкая.

А как распознать "девочку"?

Сувлехим Такац
06.08.2009, 14:04
А как распознать "девочку"?

У неё "попа" (место где располагалось соцветие),более широкое.Если положить вместе два арбуза, но разного пола,по попе Вы сразу это сделаете!

Biker
06.08.2009, 21:30
Говорят арбузы раньше сентября покупать не нада. Типа накаченые они всякой бякой и кушать их не совсем полезно.

Champion
07.08.2009, 15:28
Вот я например,при покупке арбуза всегда стараюсь соблюдать несколько простых правил:
1.Покупать арбузы не раньше 10-12 августа.Те что привозят раньше просто не успевают дозреть!
2.Стараюсь брать "девочку", у них в разы меньше косточек и корочка более тонкая.
3.На арбузе не должно быть желтых пятен.
4.Хвостик должен быть сухой и обязательно не зеленоватого, а серо-коричневого цвета.Если высушенный зелёный, то арбуз срезали в момент созревания и он не успел налиться!

Может кто-то ещё поделиться какими-нибудь хитростями?

Ещё надо обратить внимание на ярко-выраженный пролежень, значит арбуз долго зрел и скорее всего созрел!:bp:

_psixeja_
07.08.2009, 15:40
Ещё надо обратить внимание на ярко-выраженный пролежень, значит арбуз долго зрел и скорее всего созрел!:bp:
Ярко-выраженный пролежень это как?

Сувлехим Такац
14.08.2009, 17:03
Ярко-выраженный пролежень это как?

Это ярко бело-жёлтое пятно на одной из сторон плода.

Макс Волгин
15.08.2009, 09:47
Эти все правила знакомы всем и с детства. Только когда приходишь на развал - ни один арбуз им не соответствует и все там всегда "мальчики" :-). Всех "девчонок" съели :-)

Аннет
19.08.2009, 11:06
А вкусней всего арбузы на юге! Вот мы в прошлый год ими просто объедались в Анапе, хотя по цене- так же как и у нас.
Может, действительно, какой-нибудь бякой их пичкают. Но я в начале "арбузного" сезона этого года разговорилась с соседкой, которая в СЭС работает, так она сказала, что когда приносят арбузы на проверку качества, то пока нитратов выше допустимой нормы не обнаружено ни у одной торговой точки.

Сувлехим Такац
20.08.2009, 10:39
Кстати,а узбекские дыни в продаже кто-нибудь наблюдал?

Champion
28.08.2009, 16:36
Арбузы уже пошли классные!

Biker
28.08.2009, 20:26
Дааа. Тут брал в центре у юбилейного, очень даже не плохая ягодка попалась. Завтра опять туда поеду.

Champion
28.08.2009, 20:28
А вот дыньки иногда попадаются не очень. Торпед то же пока не видать.

Сувлехим Такац
02.08.2010, 10:24
Вчера купил первый в этом году арбуз (брал в Ярославле по 16 Руб/КГ).Очень не понравился - практически не сладкий и не красный.Вообще такое впечатление,что арбузы сняли с полей недели две-три назад - не вылежались они ещё.Больше пока решил не экспериментировать с покупкой арбузов до 10-15 августа.

Legon
02.08.2010, 10:30
Брал на Менделеево 2 дня подряд , один 10 другой 11 кг - оба вкусняяятина =))

Сувлехим Такац
20.08.2010, 10:49
Выбираем арбуз: полезные советы

Прежде всего, обращаем Ваше внимание на то, что не следует покупать арбузы в точках, которые расположены близко к автотрассе: в этом случае велик риск того, что полосатая ягода впитала в себя придорожную пыль и собрала все выхлопные газы проезжающих мимо автомобилей.

Не стоит также покупать арбузы с машин или в импровизированных местах торговли. Помните, что продукцию там никто не контролирует. В этом случае высок шанс нарваться на некачественный товар, а значит, в разы вырастает риск отравления. Отсюда самый главный совет: покупайте арбузы только в магазинах или в специально предназначенных для торговли местах. Если Вы сомневаетесь в качестве арбуза, приобретая его на рынке, потребуйте у продавцов все документы на товар. Если он отказывается их предоставить, не раздумывая, отходите от прилавка. От себя же мы настойчиво Вам советуем вообще обходить стороной всякие стихийные рынки.

Ни в коем случае не просите продавца на рынке разрезать Ваш арбуз и ни в коем случае не покупайте его по частям. Место разреза быстро становится хорошей средой для размножения вредных микроорганизмов. Не успеете донести покупку до дома, как последние уже полностью оккупируют сочную мякоть.

Чтобы выбрать вкусный и зрелый арбуз, нужно знать некоторые «секреты». Постарайтесь запомнить каждый пункт и не забудьте применить эти знания на практике, когда будете выбирать себе очередной арбуз. Итак, запоминайте!

Хвостик арбуза должен быть желтоватым и подсушенным (но не пересохшим), а бочок, на котором ягода лежала на бахче, максимально желтым или даже оранжевым. Диаметр этого пятна должен составлять не более 5-10 см.

В случае если Вы совсем не наблюдаете у ягоды плодоножки, то, скорее всего, продавцы ее оторвали и пытаются таким образом что-то скрыть — на такой арбуз не стоит даже и смотреть.

Корка у хорошего спелого арбуза должна быть твердой и блестящей. Кроме того, ее трудно проткнуть ногтем. Есть простое правило: чем спелее арбуз, тем тверже корка. Если ноготь легко протыкает арбузную кожу — это значит, что плод незрелый. Матовый налет на корке является еще одним свидетелем неспелости плода. А значит, такие ягоды мы откладываем в сторону и даже не пытаемся их брать.

Взяв арбуз в руки, внимательно его осмотрите. На арбузной корке не должно быть никаких дефектов. Если в ходе осмотра Вы увидите хотя бы маленькое подгнившее место с точкой в центре, скорее всего, это означает, что в плод с помощью шприца вводились специальные вещества, способствующие его быстрому созреванию. Есть такой арбуз крайне не советуем!

Не берите плоды с трещинами, вмятинами и прочими следами применения физического силы против столь вкусной ягоды.

Обратите внимание и на цвет арбузной корки. Чем выраженнее будет контраст цветов и полосок на поверхности, тем более вкусным окажется мякоть.

Похлопайте арбуз: тот, что созрел, при постукивании и похлопывании должен давать отчетливый чистый и звонкий звук.

Если при сдавливании арбуза руками Вы услышите, что плод слегка потрескивает или даже трещит, а кожура немного прогибается, считайте, что плод спелый.

Не стоит выбирать арбуз по размерам, так как ягоды одной степени зрелости не слишком ими отличаются друг от друга. При этом следует избегать слишком маленьких и слишком больших арбузов.

Лучше же всего выбирать плод средних размеров. Оптимально — 5-8 кг, но не более 10 — 12 кг.

Между тем, существует мнение, что чем крупнее ягода, тем она слаще. Однако особо ориентироваться только на этот признак не стоит. Те, кто знает толк в арбузах, говорят, что обращать внимание при их выборе надо на следующее: чем крупнее и при этом легче ягода, тем она спелее.

Помните, что просить продавца выбрать Вам арбуз «на его усмотрение» — это тоже самое, что доверить свое здоровье в руки непрофессионала. Не забывайте, что задача торговцев — продать товар, а уж каким образом он это сделает — во многом зависит от его совести, которой, к сожалению, обладают далеко не все.

После того как Вы принесете арбуз домой, тщательно его вымойте. Лучше всего с мылом. После помывки сполосните зеленого полосатого кипяченой водой.

Во время мытья можно еще раз проверить арбуз на спелость прямо в ванне — созревший плод будет плавать в воде, а несозревший пойдет ко дну

Нарезать арбуз нужно только чистым ножом.

После того как Вы его разрежете, посмотрите внимательно на мякоть. Она должна быть зернистой и плотной. Ее цвет должен быть от розового до ярко-красного. Если Вы обнаружили в мякоти желтые прожилки или увидели, что она волокнистая и распадается, не рискуйте и сразу выкидывайте такой арбуз от греха подальше. Потраченные деньги не стоят того, чтобы рисковать своим здоровьем.

Врачи не советуют съедать весь арбуз сразу. В этом случае существует риск того, что Вы перегрузите свой желудок, кроме того, возрастает риск возникновения отравления. Зачем Вам такие неприятности? Лучше есть постепенно, небольшими порциями, и тогда Ваш желудок будет Вам благодарен и не подведет Вас.

Разрезав арбуз, храните его в холодильнике. Не оставляйте его даже на пару часов на кухонном столе или, как делают некоторые, не выносите его на балкон. Однако даже в холодильнике хранить арбуз больше нескольких часов не разрешается. Велик риск, что в нем быстро начнут размножаться вредные бактерии.

Тест на вредность

И еще один совет. Придя домой, вырежьте кусочек мякоти и положите его в кипяченую воду комнатной температуры. Это поможет Вам отличить ягоду, напичканную химикатами, от той, что созрела естественным путем. Если мякоть начнет бледнеть, а вода станет розового или красного цвета, то советуем Вам без всякого сожаления выбросить арбуз.

Данный тест в домашних условиях показывает, что в ягоде содержится большое количество нитратов. Запомните, что по-настоящему спелый арбуз не должен окрашивать воду, он лишь сделает ее мутной.

Специалисты предупреждают, что повышенное содержание веществ, которые используют для ускорения созревания арбузов, может вызвать токсическое отравление и даже способствовать возникновению онкологических заболеваний.

В ранних продуктах нитратов в арбузе содержится, как правило, больше, чем в конце лета или осенью. Однако следует учесть, что наличие этих веществ зависит не только от сезона, но и от условий произрастания. Поэтому риск купить опасный плод существует даже сейчас, в самый разгар сезона бахчевых.

Вследствие этого мы настоятельно советуем Вам проявлять бдительность и внимание при покупке арбузов. Итак, запомните ряд признаков, сигнализирующих о том, что арбуз «перекормлен» химикатами. Вас должно насторожить следующее:

— интенсивно ярко-красный с некоторым фиолетовым или синюшным оттенком цвет арбузной мякоти;

— волокна, идущие от сердцевины к корочке, вместо белого или розового цвета «переливаются» всеми оттенками желтого;

— подозрения должна также вызвать розоватая, но при этом слишком сладкая мякоть.

— у опасного для здоровья арбуза поверхность мякоти после среза остается гладкой и практически глянцевой, в то время как в идеале она должна напоминать некие «крупинки».

Специалисты также говоря о том, что нитраты в арбузах концентрируются, как правило, в кожуре и белом слое, который находится под ней. Поэтому выгрызать арбуз «до корочки» не советуем.

Девочки-мальчики

Все мы давно уже знаем, что арбуз является двуполой ягодой. Но зачастую многие из нас постоянно забывают, чем отличаются «мальчики» от «девочек» и наоборот.

Итак, напоминаем, у «мужской» особи низ ягоды выпуклый, а кружочек на ней маленький. У «девочек» же, наоборот, низ более плоский, при этом кружок на «заду» широкий. Его размер может достигать почти пятирублевую монету.

Считается, что «девочки» вкуснее и слаще.

Великий лекарь

Ранее арбузы считались бесполезным лакомством, да и только. Но затем было установлено, что самая большая ягода среди всех ягод содержит огромное количество различных витаминов и мощных природных антиоксидантов. Кроме того, выяснилось, что арбузы лечат многие заболевания.

Каких только витаминов нет в арбузной мякоти: А, В1, В2, В6, С, калий, магний, кальций, селен, железо, медь, цинк, фосфор, фолиевая кислота. Наверное, об их пользе и благотворном влиянии на организм человека говорить не надо?

Ну а таким антиоксидантам, как ликопен, бета-каротин, лютеин, которые были обнаружены в арбузах, под силу улучшить работу иммунной системы, а также предупредить многие серьезные заболевания, в том числе сердечно-сосудистые и онкологические. Арбуз занимает первое место по содержанию ликопина, антиоксиданта, который предотвращает развитие рака.

Кроме того, известно, что сок и мякоть этой сладкой ягоды являются эффективным мочегонным и желчегонным средством, которое способно снимать отеки и выводить из организма холестерин. Мочегонная способность арбуза позволяет выводить из организма шлаки и токсины.

Регулярно употребл@я арбуз, Вы тем самым проводите чистку почек, благодаря чему из организма может выйти не только песок, но и мелкие камешки. Именно поэтому арбузы применяют при заболеваниях почек, сердца и сосудов, а также цистите. Эта ягода полезна также при подагре, артрите, атеросклерозе.

Арбузный сок применяется как противовоспалительное средство при ангине.

Арбузы рекомендуются также при болезни Боткина, болезнях печени, желчного пузыря, гипертонии, анемии, пороках сердца, носовых кровотечениях и ожирении. В случае избыточного веса рекомендуется употребл@ть ежедневно по несколько килограмм арбузной мякоти.

Известно, что длительное ее употребление излечивает также хронические гастриты и способствует улучшению пищеварения. В частности, лечение арбузной диетой дает положительные результаты при повышенной кислотности. А щелочные вещества, содержащиеся в арбузной мякоти, нейтрализуют избыток кислот.

Однако прежде чем садиться на арбузную диету, желательно проконсультироваться с врачом.

Помните, что такая диета противопоказана при камнях в почках и заболеваниях поджелудочной железы. Врачи также призывают к мере: арбузную диету, как и большинство монодиет, не следует продолжать больше пяти дней. Однако и этого времени будет достаточно для того, чтобы Вы успели избавиться от шлаков, лишней воды в организме, а также нежелательных солей.

Хорошей новостью можно порадовать и диабетиков: в арбузной мякоти есть фруктоза, которая хорошо усваивается больными сахарным диабетом. Однако садиться на арбузную диету таким больным все-таки не рекомендуется.

Несмотря на то, что фактически сезон арбузов уже открылся, официально старт пока еще не дан. Чтобы сочная спелая ягода доставила Вам радость и удовольствие, надо помнить, что лучшее время для ее покупки в России — это все-таки конец лета и осень.

Российская санитарная служба не рекомендует покупать арбузы до конца августа. «Коллеги, придет конец августа — начало сентября, когда появятся истинно астраханские арбузы. Вот тогда, пожалуйста, насладитесь сполна этой радостью потребления хорошего и естественного мочегонного средства, коим является арбуз», — заявил глава Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко.

Он обратился к потребителям с призывом: «Если вы увидели арбузы, продающиеся, по вашему мнению, с нарушением санитарных требований, не приобретайте их». «А то вы, что делаете, — вы ругаете Онищенко всеми непотребными словами. Тем не менее, приобретаете и съедаете эту заведомо не соответствующую санитарным требованиям ягоду. Мне ведь не жарко, не холодно, а вам — расстройство деятельности желудочно-кишечного тракта», — заявил Г.Онищенко.

Глава Роспотребнадзора отметил, что традиционный рост заболеваемости кишечными инфекциями приходится как раз на август. Это происходит в связи с двумя обстоятельствами: высокая температура и то, что в пищевой корзине потребителей «самое большое количество овощей и фруктов». «Нужно есть больше фруктов, но при этом, соблюдая все гигиенические нормы», — сообщил Г.Онищенко. При этом арбуз не является продуктом первой необходимости в потребительской корзине.

Быть может, стоит прислушаться к словам Г.Онищенко и подождать с покупкой арбузов до конца лета? А там, глядишь, и цены на эту зеленую большую ягоду упадут до минимума.

http://health.mail.ru/articles/31550?page=1

Сувлехим Такац
26.08.2011, 11:37
Кто в этом году покупал уже арбуз?Есть можно,сладкие?

Сан4о
26.08.2011, 14:21
Кто в этом году покупал уже арбуз?Есть можно,сладкие?

всякие попадаются...но так то сладкие))

Legion
26.08.2011, 19:50
Вчера покупали, сладкий сочный красный, правда переспевший малость.

Studio
27.08.2011, 01:42
Дороговато у нас в Кинешме арбузы покупать. Вот в Иванове в Реале они были по 3-90. Нам бы так...

Сувлехим Такац
27.08.2011, 21:56
В Пятёрочке на Автоагрегате по 7-50.Но цена сейчас ничего не говорит о спелости и сладкости арбуза.

Legion
27.08.2011, 22:24
Дороговато у нас в Кинешме арбузы покупать. Вот в Иванове в Реале они были по 3-90. Нам бы так...
ну не на юге же живем, там вообще через месяц-полтора они будут никому не нужны, заезжай на поле и набирай, да и щас рубля по 2 уже везде.

dvomnc
27.08.2011, 22:45
Legion,
по 1.2 брали 40 тонн на прошлой неделе в Ахтубе

Сувлехим Такац
27.08.2011, 23:06
Кстати,сколько сейчас арбузы на Панфилова (на оптовке) стоят?

Legion
27.08.2011, 23:40
по 1.2 брали 40 тонн на прошлой неделе в Ахтубе
Ну так, 1,2 оптом и 2- ну может 2,5 в розницу ... эт разные вещи.... я ж не про опт говорил.

dvomnc
28.08.2011, 00:01
Legion,
Так на юге, в арбузных местах, в розницу никто арбузы и не покупает. Зачем? Они и так под ногами валяются. По факту 1.2 - это стоимость сбора.

Сувлехим Такац
05.09.2011, 10:58
Вчера брал на рынке арбуз на 8 кг.,по 10 р/кг.Оказался очень сладким.

Незарегистрированный
15.09.2011, 11:09
А в ДИКСИ арбузы по 6 рублей !

Сувлехим Такац
12.08.2013, 10:52
Арбузы в этом году кто-нибудь уже пробовал покупать и употреблять?
Я просто пока опасаюсь,вот и спрашиваю.

Макс Волгин
12.08.2013, 10:53
Купил в Магните 2 недели назад - такой г. мне еще не попадался за всю жизнь. Красная вода

Сувлехим Такац
12.08.2013, 10:59
Купил в Магните 2 недели назад - такой г. мне еще не попадался за всю жизнь. Красная вода

вот и я жду хотя бы 20 августа,может к тому моменту уже будут нормальные арбузы

Крузак
12.08.2013, 14:27
Берите торпедообразные ( типа узбекские) сочные,красные,плотные и корочка тонкая. Попробовал-не жалею.В ритейлах- сплошные отбросы.

Сувлехим Такац
22.09.2014, 11:21
Странно,сезон арбузов в разгаре,а никто не делится где и почём, а главное какие по вкусу.
Хорошо,я в субботу 20.09.14 приобрёл отличнейший арбуз в универсаме "Дикси" (ТЦ "Олимп") на Щорса по цене около 15 руб/кг.Судя по этикетке арбузы из Астраханской области.
Но арбуз - ве-ли-ко-ле-пен!Если живёте по близости - настоятельно советую!
Арбузы в киосках по близости стоят 18 руб/кг.Но в том же киоске по близости взял отличнейшую дыню-торпеду (и по запаху "мёд" и по вкусу великолепно.

Сувлехим Такац
10.08.2015, 11:57
Арбуз в текущем сезоне уже попробовал (брали в "Магните"),но пресноват пока - сладости нет,так же как и узбекские дыни.

Сувлехим Такац
31.08.2015, 10:43
А вот в "Пятерочке" арбузы по 9-90 ооочень хороши... почти каждый день покупаем. Пришло время ягод :)

Brok_Angel
06.10.2015, 01:17
Интересно, одному мне в этом году на арбузы не повезло(((? Так ни одного путевого и не попалось. то ли я выбирать не умею, то ли покупаю не там и не в то время. Вот помню в детстве были арбузы так арбузы!! Мне кажется сейчас таких уже не бывает!(((

stardok
06.10.2015, 13:02
У меня наоборот, ни одного плохого не было.

И один был из разряда "сейчас таких не бывает!" )

P.S. И вообще, в этом году я арбузов съел больше, чем за три предыдущих года, вместе взятых ... )

LANDR
06.10.2015, 13:20
Мне кажется сейчас таких уже не бывает!(((
Напротив, таких вкусных арбузов как в этом году я наверное никогда до этого в жизни не ел)

Сувлехим Такац
06.10.2015, 14:19
я покупал в "Магните" в прошедшие выходные - отвратительные арбузы (впечатление такое,что недоспелые).Неделей ранее брал в "Пятерочке" - там вообще переспевшие - внутри ближе к сердцевине - уже мягкие.

Chocobo
07.10.2015, 09:41
в этом году я арбузов съел больше, чем за три предыдущих года, вместе взятых
Такая же история:)
Попадались и хорошие и не очень... Один раз даже траванулись, хотя сезон арбузов еще только начинался...

Brok_Angel
07.10.2015, 10:47
Напротив, таких вкусных арбузов как в этом году я наверное никогда до этого в жизни не ел)

Блин, щасливчик))) Буду знать к кому за консультацией обращаться)

Сувлехим Такац
17.08.2016, 15:23
5858

и ещё:

5859

5860

Сувлехим Такац
22.08.2016, 09:33
Брал два арбуза в гипермаркете " Магнит" на Сеченова в выходные по 14 р/кг. Отличные, сладкие - рекомендую! Заставил поработать свою выделительную систему :)

Sirog@
22.08.2016, 10:36
В Светофоре продают арбузы по 5.90.

ZNERFF
22.08.2016, 12:19
Sirog@, знакомые два раза там брали и оба раза зеленый. Вам повезло?

Sirog@
22.08.2016, 12:55
Арбуз я всегда выбираю самый крупный , они стабильно хорошие .

Сувлехим Такац
13.09.2016, 11:40
У нас на Контакте интересная битва за покупателя происходит, применительно к арбузам. На микрорынке арбузы стоят 18 р/ кг, а в "Пятерочке" по 11,50. Правда там не режут арбузы:) Но впечатление такое, что "предприниматели из ларька" закупаются в той же "Пятерочке" и барыжат по спекулятивной цене.

Sirog@
13.09.2016, 14:56
В "Светофоре"при покупке на сумму больше 1000 рублей
арбуз дают бесплатно , в подарок

42d3e78f26a4b20d412==